価格: | ¥770 |
著者: | 鈴木 登紀子 |
出版社: | (株)小学館 |
発行年月: | |
ISBN: | 4528189767324 |
種類: | 単行本 |
在庫状況: | 在庫あり |
入れ歯なし、補聴器なし、物忘れなし。生涯現役の日本料理研究家・鈴木登紀子さん(92歳、通称・ばぁば)の体を培ったのは、自らの家庭料理でした。本書では、1500超のレシピから40品を厳選。そのエッセンスを明かします。解説はすべて最新語り下ろし。作り方だけでなく、その料理に秘められた思いが初めて明かされるものもあります。料理書でありながら、全編に、ばぁばの人生が凝集されています。