| 価格： | ￥18700 |
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| 著者： | Nathan Myhrvold/Maxime Bilet/山田 文/田畑 あや子/内藤 典子 |
| 出版社： | KADOKAWA |
| 発行年月： | 2018年09月21日頃 |
| ISBN： | 9784041061244 |
| 種類： | 単行本 |
| 在庫状況： | 在庫あり |
大胆な発想に基づいて実験を重ね、科学的に美味を追求した、奇跡の１冊。世界の料理人絶賛の名著、待望の日本語版。あなたの料理を根本から変える４０６レシピ。
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