価格: | ¥1023 |
著者: | 黒岩 比佐子 |
出版社: | 講談社 |
発行年月: | 2018年02月11日頃 |
ISBN: | 9784062924764 |
種類: | 文庫 (講談社学術文庫) |
在庫状況: | 在庫あり |
黒船来航から鹿鳴館、日露戦争までー。東洋の小国を震撼させた大事件の主役たちが、はじめて体験した「美食外交」。百五十年以上前、日本と欧米は料理の大きな違いを乗り越え、どうあいまみえたか?当時のメニューを細見しながらホスト国の苦心惨憺に迫る。52歳で惜しまれつつ逝ったノンフィクション・ライターが、12のフルコースで読者をご接待。