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料理のことば
知っていそうで知らないことを解決
価格:
¥1430
著者:
辻クッキングスクール
出版社:
イマジカインフォス
発行年月:
2007年04月
ISBN:
9784072481905
種類:
単行本
在庫状況:
料理の本や番組でよく登場する料理の用語を中心に、わかりにくい言葉、勘違いしやすい言葉、知っていると楽しい言葉など約1200語を選び五十音順に紹介。巻末に五十音順の索引が付く。
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