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味噌・醤油・酒の来た道
日本海シンポジウム 日本海沿岸諸民族の食文化と日本
価格:
¥2349
著者:
森浩一
出版社:
小学館
発行年月:
1987年09月
ISBN:
9784093900447
種類:
単行本
在庫状況:
日本人の食文化は、古来、日本海をとり囲む地域との交流の中でさまざまに変化し、独自の発展をしてきた。今日の日本人の食生活のひとつの原点を古代日本と日本海地域に探る。
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