タヌキ汁はなぜうまいのか？猪肉はなぜ牡丹というのか？タケノコの地獄焼きとは何か？古くからなじみの食材をめぐっておなじみの焚火集団が大研究、大満足、大激論！！ご存じ椎名隊長率いる“あやしい探検隊”その料理長リン（林政明）さんとともに北は北海道から南は沖縄、果ては海外雄飛モンゴルまで土地土地の食材、焚火料理を求めて東奔西走南船北馬。タヌキ、巨大アンコウ、モンゴル羊、地ジャガ、タケノコ、アブラアゲ、猪、ニンジン、バカ貝と喰いに喰ったりあの味この味。リンさんの料理実践記、喰えばわかった座談会と、面白くてためになるとは本書のことだ。