価格: | ¥586 |
著者: | 枝川公一 |
出版社: | 小学館 |
発行年月: | 2001年03月 |
ISBN: | 9784094051711 |
種類: | 文庫 (小学館文庫) |
在庫状況: | |
バーテンダー最高の称号、ミスター・マティーニと呼ばれた男がいた。その男、今井清が創り上げたもの。それはバーのスタイル、バーテンダーの所作、カクテルの色、形、味…現在のバーで見て味わえるすべてである。舞台は皇居お堀沿いの一等地、終戦直後GHQに接収された東京会舘と、戦後日本の高度成長を担った人々が訪れたパレスホテル。そこから、カクテルとワイン、洋酒の楽しみ方を日本全国に広めた今井を通して語る、東京とバーの昭和史だ。