価格: | ¥935 |
著者: | 土井 善晴 |
出版社: | 新潮社 |
発行年月: | 2021年10月28日頃 |
ISBN: | 9784101033815 |
種類: | 文庫 (新潮文庫) |
在庫状況: | 在庫あり |
日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。あれば漬物を添えましょう。無理のない生活のリズムを作り、心身ともに健康であるために「一汁一菜」という生き方をはじめてみませんかー。料理研究家・土井善晴による根源的かつ画期的な提言は、家庭料理に革命をもたらした。一汁一菜の実践法を紹介しながら、食文化の変遷、日本人の心について考察する。著者撮影の食卓風景も数多く掲載。