価格: | ¥607 |
著者: | 島村 菜津 |
出版社: | 新潮社 |
発行年月: | 2009年04月25日頃 |
ISBN: | 9784101045221 |
種類: | 文庫 (新潮文庫) |
在庫状況: | |
経済の急成長に伴い、大きく変化した日本の食風景。ファストフード、食品添加物、農薬だらけの野菜ー気がつくと消えてしまった古きよき食卓の情景。本当に私たちの健康は大丈夫なのか?スローフード運動の先駆者が北から南へ日本縦断、食を守る小規模な生産者たちを追いかけます。見栄えなんて関係ない、安全でおいしい食のためなら、どんな苦労も厭わない姿に元気が湧く一冊。