価格: | ¥693 |
著者: | 佐藤隆介/近藤文夫 |
出版社: | 新潮社 |
発行年月: | 2004年04月 |
ISBN: | 9784101453217 |
種類: | 文庫 (新潮文庫) |
在庫状況: | |
こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人ー池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。