価格: | ¥902 |
著者: | 土井 善晴 |
出版社: | 新潮社 |
発行年月: | 2022年05月18日頃 |
ISBN: | 9784106109508 |
種類: | 新書 (新潮新書) |
在庫状況: | 在庫あり |
料理に失敗なんて、ないーレストランで食べるものと家で食べるものとを区別し、家庭では簡素なものを食べればよい、という「一汁一菜」のスタイルを築いた料理研究家・土井善晴。フランス料理、日本料理の頂点で修業を積んだ後、父と同じ家庭料理研究の道を歩む人生、テレビでおなじみの笑顔にこめられた「人を幸せにする」料理への思い、ベストセラー『一汁一菜でよいという提案』に至るまでの道のりを綴る。