価格: | ¥902 |
著者: | ヤマザキマリ |
出版社: | 新潮社 |
発行年月: | 2023年11月17日頃 |
ISBN: | 9784106110184 |
種類: | 新書 (新潮新書) |
在庫状況: | 在庫あり |
17歳でフィレンツェに留学。極貧の画学生時代に食べたピッツァの味が、今でも忘れられないー。トマト大好きイタリア人、ピッツァにおける経済格差、世界一美味しい意外な日本の飲料など、「創造の原点」という食への渇望を、シャンパンから素麺まで貴賎なく綴る。さらに世界の朝食や鍋料理、料理が苦手だった亡き母のアップルパイなど、食の記憶とともに溢れる人生のシーンを描き、「味覚の自由」を追求する至極のエッセイ。