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辻留ご馳走ばなし
価格:
¥691
著者:
辻嘉一
出版社:
中央公論新社
発行年月:
1999年12月18日頃
ISBN:
9784122035614
種類:
文庫 (中公文庫)
在庫状況:
茶懐石の老舗の主人というだけでなく、家庭料理の普及に貢献した料理人がつづる実用エッセイ集。六十余年にわたって見つづけてきた茶懐石、食器、風物、そして家庭料理のあり方や作り方を、体験をとおして語ってくれます。
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