価格: | ¥859 |
著者: | 丸谷才一 |
出版社: | 中央公論新社 |
発行年月: | 2010年02月 |
ISBN: | 9784122052840 |
種類: | 文庫 (中公文庫) |
在庫状況: | 在庫あり |
美味を訪ねて東奔西走、和漢洋の食を通して博識が舌上に転がすは香気充庖の文明批評。津々浦々の名店をめぐり、食べてはせっせと歩き、歩いてはせっせと食べた漫遊紀行。ところどころ文壇交遊録や、珍味佳肴をめぐる詞華集の趣きを呈したり…。夷齋學人・石川淳の序で幕開き、巻末では著者が、かつての担当編集者と共に往年の健啖ぶりを回想する。