ブルゴーニュの酒蔵での利き酒、家庭で工夫するぶどう酒と料理との「結婚」-。“人類最良の飲み物”に魅せられてフランスに暮らす著者が、醸造家と語らい、五感で味わい、歴史に思いを馳せる。ぶどう酒を愛する人へ贈る、銘酒の里からのワインエッセイ。