価格: | ¥1012 |
著者: | 村上 満 |
出版社: | 中央公論新社 |
発行年月: | 2017年11月22日頃 |
ISBN: | 9784122064799 |
種類: | 文庫 (中公文庫) |
在庫状況: | |
横浜の外国人居留地に輸入された英国産エールに始まり、留学エリートたちによってドイツびいきへ、そして国産の開始ー日本人はどのようにビールを受け入れ、発展させてきたか。鴎外『独逸日記』に見る当時のオクトーバーフェスト、乃木希典が一気飲みのルーツなどのエピソードを交え、長く生産・開発に専従してきた著者が語る日本ビール事始め。