誇り高き小さな勇者。夜明けを告げるニワトリ。その凛とした姿にかつてヒトは畏敬の念を抱いた。かれらの家畜化への道のり、飛翔能力、遺伝情報、生産性、そしてゲノムなどに着目し、長い歴史を経て築き上げられたヒトとニワトリの関係をたどる。初版の出版から約２０年の研究動向をふまえて改訂。