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木の実とハンバーガー
日本食生活史の試み
価格:
¥1174
著者:
原田信男
出版社:
日本放送出版協会
発行年月:
1995年11月
ISBN:
9784140017548
種類:
全集・双書 (NHKブックス)
在庫状況:
“日常茶飯”から日本の歴史を見る。“食”を支えた社会は、時代と共にうつろう。肉と米、日本人が選択した食物は、歴史と文化の変遷にどう関わるのか。新たな社会史への展望。
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