価格: | ¥1210 |
著者: | 酒井伸雄 |
出版社: | NHK出版 |
発行年月: | 2011年08月 |
ISBN: | 9784140911839 |
種類: | 全集・双書 (NHKブックス) |
在庫状況: | 在庫あり |
一四九二年、コロンブスが大西洋航路を発見したことをきっかけに、さまざまな植物がヨーロッパ大陸に伝来した。そのいくつかは、世界の発展になくてはならないものであった。なかでも、ジャガイモ、トウモロコシ、カカオ、トウガラシ、ゴム、タバコの六種の存在は、私たちの生活を、豊かで潤いのあるものに激変させたといえる。その伝播の軌跡を縦軸に、食文化や政治、産業などを横軸として、小さな種子たちが、私たちの文明を大きく押し上げ、現代の社会や文化を築いてきた歴史をひもとく。