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植物はなぜ薬を作るのか
価格:
¥1045
著者:
斉藤 和季
出版社:
文藝春秋
発行年月:
2017年02月17日頃
ISBN:
9784166611195
種類:
新書 (文春新書)
在庫状況:
在庫あり
それは「動かない」という選択をした植物の「生き残り」戦略だった。ポリフェノール、解熱鎮痛薬、天然甘味料、抗がん薬までー。なぜ、どのように植物は「薬」を作るのかを、植物メタボロミクスの専門家が最先端の研究成果で説きあかす。
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