楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。美味しいサンマはなぜ消えたのか? (川本 大吾)の本を買う。
美味しいサンマはなぜ消えたのか?
価格:
¥990
著者:
川本 大吾
出版社:
文藝春秋
発行年月:
2023年12月15日頃
ISBN:
9784166614370
種類:
新書 (文春新書)
在庫状況:
在庫あり
冷凍技術が発達し、遠方からも安定して鮮度の良い魚が確保できるようになったことで、スーパーなどでは「輸入魚」が幅を利かせるようになった。中国の乱獲による大不漁も重なり、「日本の地魚」は消えつつある。壊れゆく日本の食卓の将来はどうなるのかー。
商品画像
Copyright (C) 2014
Harumeki-Web
All Rights Reserved.