トマトソースに旨塩麹を使うとイタリアンレストランの味に、チャーハンや焼きそばに入れると中華料理店の味に。旨塩麹（塩麹や甘酒）は、家庭の味をいっきにプロの味にグレードアップしてくれます！麹パワーを知り尽くした料理家が教えるとっておきのメニュー第２弾。