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理論と実際の調理学辞典
価格:
¥7480
著者:
吉松藤子
出版社:
朝倉書店
発行年月:
1987年12月01日頃
ISBN:
9784254610178
種類:
事・辞典
在庫状況:
調理および調理学を学ぶ者にとってはもちろん、広く一般の方々にとっても、国語辞典のように座右に置いていつも親しみながら利用できる、真に役に立つ調理学辞典。
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