価格:¥1100
著者:清水大典/伊沢正名
出版社:家の光協会
発行年月:1992年08月01日頃
ISBN:9784259537104
種類:単行本
在庫状況:
持ち運びに便利なハンディサイズ。236種のきのこを猛毒、有毒、食用、不食、薬用に分類(色分け表示)。毒きのこの欄に、まちがえやすい食きのこの名称とページ数を注記。きのこの料理法、用途を14とおりにマークで分類し、優先順に3とおりまで紹介。きのこの用語、生態、形状、採り方、楽しみ方などの基礎知識を巻末に収録。
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