昭和十年、背が低く、頑丈で、骨太な小麦が生まれた。日本ではあまり普及しなかったが、戦後、アメリカ経由でメキシコに渡り、超多収穫品種が誕生。人々を飢餓から救い、『緑の革命』の立役者となった。この小麦の来歴を遡ると、歴史の表舞台には登場しない一人の男が浮かび上がってきた…。