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江戸から伝わる味をたずねて
価格:
¥1980
著者:
柳原尚之
出版社:
池田書店
発行年月:
2015年06月08日頃
ISBN:
9784262130156
種類:
単行本
在庫状況:
料理、食材、時代背景を探り、食を楽しむ。江戸時代からの知恵と技を現代へ受け継ぐ。「おいしい」の本質がわかる。
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