飲酒の礼儀作法はいかにあるべきか？酒は静かに飲むべきか？はたまたハメをはずすのが常道か？文士と言われる種族のひと癖もふた癖もある飲酒の生態と編集者の屈折した飲酒の実態をつぶさに体験してきた、直木賞作家が語る飲酒の心得と、誰もが思い当たる酒呑みの自己弁護。