楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。野菜でつくる(1) (家庭科教育研究者連盟/畑沢セイ子)の本を買う。
野菜でつくる(1)
小学生からおとなまで
価格:
¥1980
著者:
家庭科教育研究者連盟
/
畑沢セイ子
出版社:
大月書店
発行年月:
1988年10月01日頃
ISBN:
9784272400775
種類:
全集・双書 (たべもの教室)
在庫状況:
在庫あり
子どもは本来、食べること、料理をつくることは大好きです。決してインスタントのものだけを求めてはいません。料理をつくりながら、素材についての知識を深め、その起源を知ったり、調理手法と調理科学の関係がわかったら、きっと目の輝きがちがってくることでしょう。いわゆる料理づくりだけの本ではないものを子どもたちにあたえることが、私たち家庭科教育を専門にしている教師たちの仕事だと思い、この本を編集したのです。
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