食べものと健康を足もとから見直すことから始った自給運動の輪は、地域の食と農をむすびつけながら全国にひろがりつつある。新しいライフスタイル創造の可能性と問題点を分析。豊富な資料・報告・提言により自給運動の全貌を紹介。