価格: | ¥1540 |
著者: | 石橋かおり |
出版社: | 雄鶏社 |
発行年月: | 2003年11月 |
ISBN: | 9784277630337 |
種類: | 単行本 |
在庫状況: | |
これは焼き菓子の基本をきちんと理解して、マスターするための本です。レッスンを受けているつもりで、手軽に作ってみて下さい。ひとくちに焼き菓子といっても様々な種類がありますが、ここでは家庭で作りやすく人気のあるお菓子、基本的なテクニックを身につけていただきたいお菓子を取りあげました。オーソドックスなバニラフレーバーを主体としていますが、アレンジアイデアなども記しましたので、基本をマスターしたら、フレーバーのバリエーションを広げていくことも可能です。