「カレー大王」の異名をとる著者が、インドの家庭で、東南アジアの屋台で、国内のレストランで、「おいしい」と思えば教えを乞い、自宅の台所で試し、アレンジし…。そうして、本当にこれはうまいぞと、家庭のメニューに加えたもののコレクション。「カレーでも作ってみるか」の初心者から、「みんながびっくりするようなカレーを作りたい」というこだわり派まで、とにかくカレーが好きなあなたに。