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図解即戦力 食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書ーHACCP対応ー
価格:
¥2200
著者:
今城 敏
出版社:
技術評論社
発行年月:
2023年10月26日頃
ISBN:
9784297137458
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
衛生管理の基本からHACCPの手法まで豊富な事例を元に導入ポイントがわかる。安全・安心のための重要課題をまるごと理解!!
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