煮あずきには抗酸化力の高いポリフェノール、余分な脂質を流すサポニン、腸活に最適な食物繊維がたっぷり！ビタミンＢ１やタンパク質、鉄分、亜鉛、カルシウム、マグネシウムも豊富。そんな健康に不可欠な栄養素を余すところなく摂取できるのがあずきを煮出した「あずき毒出しスープ」。１日１杯、まずは続けてみませんか？「あずき毒出しスープの素」でできるかんたんレシピ２６も紹介。