ペンションを選ぶ基準は料理です-というグルメのために作られたのが本書です。元ホテルのシェフ、元料理店の料理担当者が作る本格的メニューのあるペンション、新鮮な魚介、旬の野菜などが味わえるペンション、心のこもった手料理の味わえるペンション-を選定基準に、おすすめのグルメペンションを選びました。