価格: | ¥8580 |
著者: | 中川久定/村上陽一郎 |
出版社: | 国書刊行会 |
発行年月: | 1997年07月 |
ISBN: | 9784336039132 |
種類: | 全集・双書 |
在庫状況: | 在庫あり |
食卓の快楽、恋の戯れ。宮廷における一流の調理師であったムノンが、その専門的技術を、弾むようなリズムで、「生」への信頼と感謝を込めつつ語るレシピ集『町人の食卓』、ロココ趣味が醸し出す雅びな雰囲気の中で繰り広げられる、優雅な恋愛遊戯を歌い上げた恋愛詩『恋のてほどき』を収録。『百科全書』からの項目「料理術」「男女の愛」を付す。