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酵素工学概論
価格:
¥3300
著者:
田中渥夫
/
松野隆一
出版社:
コロナ社
発行年月:
1995年10月30日頃
ISBN:
9784339067088
種類:
全集・双書 (バイオテクノロジ-教科書シリ-ズ)
在庫状況:
本書では、主として有用化合物の生産における生体触媒の応用例を紹介するとともに、このような生体触媒の有効利用に必要な工学的基礎概念を解説した。
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