心臓病・脳卒中・ガン・老化をもたらす活性酸素の害から体を守る-健康づくりに必須の“食品パワー”を解明。これからの健康づくりにかかせない“第三の栄養学”。実験データが明らかにした活性酸素対策の決め手となる成分・食べ物。