冷蔵庫なし、カセットコンロ１台。調理時間１０分で、一食２００円。驚きの「一汁一菜」生活を続けるアフロえみ子が、１年間の記録を大公開。旬の食材を生かした目からウロコの調理法で、バリエーションは自由自在。ぬか漬け・梅干し・味噌作りだって恐るるなかれ。体は元気に、心は自由に、毎日の食事を楽しみ尽くす、これぞ究極のぜいたくです！