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おいしさの科学
絶対に失敗しない料理のコツ
価格:
¥1320
著者:
松本仲子
出版社:
幻冬舎
発行年月:
2016年05月
ISBN:
9784344978706
種類:
単行本
在庫状況:
科学でいつもの料理がもっと簡単に、間違いなくおいしくなる!女子栄養大学で50年以上研究してきた調理学のプロが教える“レシピには書かれていない”技と知恵。理屈がわかれば、その「ひと手間」が省ける!
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