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野菜のひみつ
たのしい料理と実験
価格:
¥1388
著者:
小竹千香子
/
永井泰子
出版社:
さ・え・ら書房
発行年月:
1997年04月
ISBN:
9784378038780
種類:
全集・双書 (やさしい科学)
在庫状況:
お取り寄せ
本書では、キャベツやタマネギ、ダイコンなど、基本的な野菜について、その性質と調理法について、実験をまじえながらたのしく紹介しています。
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