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健康に役立つビ-ル酵母のはなし
価格:
¥1708
著者:
板垣知雄
出版社:
三一書房
発行年月:
1995年05月15日頃
ISBN:
9784380952388
種類:
単行本
在庫状況:
ビール酵母の価値とは何か。ビール酵母の源流を探り、栄養学の立場や、現代の医学・薬学が到達した薬効研究の全容を解明する。
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