本書は、キッチンやダイニングのインテリア知識を習得するためだけではなく、五感豊かな感性を磨くための切り口を見付け、実際の生活で活用していただくことを主眼にしています。生きたインテリアの原点として、季節までをも感じながら学び、それを実践していただきたいのです。そのために、いままでのインテリアの教則本のような空間ごとの区分による章立てではなく、私たちの生活にとって最も大切な生活行動のひとつとしての「食べる」行為にまつわるさまざまなジャンルからとらえたインテリア、という構成にしました。