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フランス地方のおそうざい
かんたんレシピと地方のワイン
価格:
¥2090
著者:
大森由紀子
出版社:
柴田書店
発行年月:
2001年09月
ISBN:
9784388058884
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
本書では、フランスの地方でふだんにつくられてきたおそうざいを紹介。フォン(だし汁)などをほとんど使わずに素材の持ち味を生かした、「えっ?」と思えるくらいにかんたんなレシピをたくさん集め紹介しています。
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