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軽やかさの秘密
菓子店のためのテクニック
価格:
¥4180
著者:
辻口博啓
出版社:
柴田書店
発行年月:
2013年06月29日頃
ISBN:
9784388061723
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
なぜ自由が丘「モンサンクレール」の菓子は“もう一つ食べたくなる”と絶賛されるのか?秘蔵レシピで学ぶ、辻口博啓シェフのスーパーテクニック。
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