楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。丁寧を武器にする (小山進)の本を買う。
丁寧を武器にする
なぜ小山ロールは1日1600本売れるのか?
価格:
¥1650
著者:
小山進
出版社:
祥伝社
発行年月:
2012年11月
ISBN:
9784396614355
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
初出場で世界コンクール「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」最高位を獲得。世界を驚かせたパティシエ。その仕事哲学のすべて。
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