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栄養成分の事典新版
「図解」オールカラー
価格:
¥1650
著者:
則岡孝子
出版社:
新星出版社
発行年月:
2008年12月
ISBN:
9784405091757
種類:
単行本
在庫状況:
ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸などきほんの栄養成分から、ポリフェノール、乳酸菌といった話題の機能性成分まで、「栄養」の正体を大解剖。
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