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知っておいしい肉事典ハンディ版
価格:
¥1100
著者:
実業之日本社
出版社:
実業之日本社
発行年月:
2013年10月
ISBN:
9784408454740
種類:
新書
在庫状況:
在庫あり
味や食感、扱い方、調理ポイントなど食肉がわかる!牛・豚・鶏からハムやソーセージ、ホルモン、ジビエまで133種類。
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