中性脂肪値を下げるには、アルコールを控え、食生活のバランスをとることが最も近道。理想の食事は、魚と野菜を中心とした和食だと、世界でも認められています。しかし、以前と違って食生活が乱れがちな現代では、改めて食事の内容を見直す必要があるでしょう。本書では、食生活改善のこつと、ちょっとした生活習慣のポイントを紹介しています。