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イタリア肉料理の発想と組み立て
カルネヤ流肉の魅力を引き出すアイデアと技術。下処理、火入れ、熟成肉まで
価格:
¥3520
著者:
高山 いさ己
出版社:
誠文堂新光社
発行年月:
2019年03月05日頃
ISBN:
9784416519745
種類:
単行本
在庫状況:
在庫あり
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