楽天ブックスでシンプルに目的の本を探す。柑橘のお菓子とデザート (江藤 英樹/金井 史章/木村 琢朗/生井 祐介/上妻 正治/厚東 宣洋)の本を買う。
柑橘のお菓子とデザート
風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、パフェ、かき氷、デザートまで。日本の柑橘品種図鑑付き
価格：
￥3300
著者：
江藤 英樹
/
金井 史章
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木村 琢朗
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生井 祐介
/
上妻 正治
/
厚東 宣洋
出版社：
誠文堂新光社
発行年月：
2021年10月15日頃
ISBN：
9784416521861
種類：
単行本
在庫状況：
在庫あり
柑橘の活かし方がわかる、人気店のレシピを７０以上掲載。柑橘品種の歴史と系統がよくわかる読み物とチャート付き。
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